Bolachas de algarroba

Ingredientes:

 

• 200g de fariña de algarroba.

• 200g de fariña integral de trigo.

• 200g de copos de avea picados.

• 200g de azucre de caña integral.

• 200ml de bebida de soia ou outra bebida vexetal.

• 150ml de aceite de xirasol.

• Unha chisco de canela.

• Unha chisco de xenxibre.

• Unha chisco de sal.

• Unha chisco de bicarbonato. 

Preparación:

  Mesturamos a fariña cos copos, o sal e o bicarbonato nun recipiente.

  Noutro recipiente mesturamos a algarroba coa canela, o xenxibre e o azucre. Engadimos neste recipiente pouco a    pouco a bebida de soia temperada e mesturamos.

  Engadimos pouco a pouco a outra mestura ate obter unha masa manexable.

  Coas mans enfariñadas imos facendo galletas de medio cm. de grosor e de 5cm de diámetro.

  Colocamos a galletas sobre unha bandexa e metemos 15 min no forno a 200ºC

 

Estas galletas son unha boas alternativa para o almorzo de nenas e maiores, non levan chocolate nin ovos, e aportan moita enerxía para aguantar toda a mañá.

Publicado en: Receitas

Esta entrada publicouse , o Luns, 15 de Xuño de 2009 as 06:13 horas e está gardada baixo Receitas. Podes seguir cualquer resposta a esta entrada mediante o canal RSS 2.0. Podes deixar un comentario ou enviar un trackback dende o teu propio sitio.