Ingredientes (para 1l de leite):

• 1’4l de auga.

• 1 culleriña de sal.

• 100g de avea.

Preparación:

1.-Lavar a avea, engadir o sal e o auga e poñer nunha ola a presión. Cando suba a presión cocer durante 15 min.

2.-Deixar que baixe a presión naturalmente. Remover ben unha vez aberta a ola. Coar.

3.-Os graos que quedan pódense tomar no almorzo, ou empregar como espésante dunha sopa ou guiso.

 

O leite de avea consérvase unha semana na neveira ou catro días fora se non usas a neveira. Podes empregala para salsas ou sobremesas. É suave, densa e moi dixestiva.

 

Publicado en: Receitas

Esta entrada publicouse , o Mércores, 1 de Xullo de 2009 as 06:53 horas e está gardada baixo Receitas. Podes seguir cualquer resposta a esta entrada mediante o canal RSS 2.0. Podes deixar un comentario ou enviar un trackback dende o teu propio sitio.